La cuisine fait partie intégrante de notre quotidien. Cuisiner au quotidien ne signifie pas passer des heures derrière les fourneaux, mais plutôt préparer des plats simples et savoureux qui nous nourrissent bien et nous satisfont. Quelle que soit la période de l’année, que ce soit en automne avec ses recettes automne ou en hiver avec ses recettes hiver, il y a toujours moyen de concocter des plats délicieux sans se compliquer la vie.
Quand on parle de recette de cuisine facile, on parle de recettes qui nécessitent peu d’ingrédients, ne demandent pas trop de temps et sont simples à réaliser pour tout le monde, même pour ceux qui ne se considèrent pas comme des cordons-bleus.
Dans cet article, nous allons explorer 10 recettes faciles pour chaque moment de la journée. Allons-y, sans plus attendre !
Partie 1: Petits-déjeuners rapides et simples
1.1 Smoothies énergétiques
Les smoothies sont une excellente manière de commencer la journée avec une dose de vitamines. Ils sont rapides à préparer et plein de nutriments essentiels.
Recette de base
- 1 banane
- 1 tasse de fraises
- 1/2 tasse de yaourt
- 1 tasse de lait ou d’alternative végétale
- 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’érable
Mettez tous les ingrédients dans un blender et mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse. Servez immédiatement.
Variations possibles
- Ajoutez des épinards pour un smoothie vert.
- Utilisez des baies congelées pour un smoothie plus frais.
- Incorporez du beurre de cacahuète pour une dose de protéines supplémentaires.
1.2 Toasts gourmands
Les toasts sont rapides et polyvalents. Vous pouvez les adapter à vos goûts et à ce que vous avez sous la main.
Recettes de toasts à l’avocat
- Une tranche de pain complet
- 1/2 avocat écrasé
- Sel et poivre
- Quelques graines de sésame
- Optionnel : un œuf poché
Toastez le pain, ajoutez l’avocat écrasé, assaisonnez avec sel et poivre, parsemez de graines de sésame et ajoutez un œuf poché si désiré.
Autres options savoureuses
- Fromage frais et tranches de concombre.
- Beurre de cacahuète et rondelles de banane.
- Hummus et tomates cerises coupées en deux.
Partie 2: Déjeuners et dîners pratiques
2.1 Salades composées
Salade de poulet
- 1 poitrine de poulet cuite et coupée en dés
- Mixed greens
- Tomates cerises coupées en deux
- 1/4 d’oignon rouge émincé
- Vinaigrette au choix
Mélangez tous les ingrédients ensemble dans un bol et assaisonnez avec la vinaigrette.
Salade de quinoa et légumes
- 1 tasse de quinoa cuit
- 1 petite courgette coupée en dés
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 1/4 tasse de maïs
- Jus d’un citron
- Huile d’olive, sel et poivre
Mélangez tous les ingrédients dans un grand bol, assaisonnez avec le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
2.2 Plats uniques
One-pot pasta
- 200g de pâtes
- 1 boîte de tomates concassées
- 2 gousses d’ail émincées
- 3 tasses de bouillon de légumes
- 1 poignée de basilic frais
- Sel et poivre
Dans une grande casserole, combinez tous les ingrédients et portez à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter jusqu’à ce que les pâtes soient cuites et la sauce épaissie.
Pad Thaï simplifié
- 200g de nouilles de riz
- 100g de poulet coupé en fines lamelles
- 2 carottes râpées
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 2 œufs
- 4 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de sauce aux huîtres
- 1 cuillère à café de sucre
- Cacahuètes concassées pour servir
Faites cuire les nouilles selon les instructions du paquet. Dans une grande poêle, faites sauter le poulet, les carottes et le poivron. Ajoutez les œufs battus et faites-les cuire en remuant. Incorporez ensuite les nouilles cuites, les sauces et le sucre. Servez garni de cacahuètes concassées.
Partie 3: Snacks et desserts légers
3.1 En-cas santé
Boules d’énergie aux dattes et noix
- 1 tasse de dattes dénoyautées
- 1/2 tasse de noix mélangées
- 1 cuillère à soupe de graines de chia
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
Mettez tous les ingrédients dans un mixeur et mixez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Formez des boules avec vos mains. Conservez au réfrigérateur.
Chips de légumes faites maison
- 2 courgettes
- 2 carottes
- Huile d’olive
- Sel de mer
Préchauffez votre four à 180°Coupez les légumes en fines rondelles, badigeonnez-les d’huile d’olive et saupoudrez de sel. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 20 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.
3.2 Desserts rapides
Mousse au chocolat express
- 200g de chocolat noir
- 3 œufs
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 pincée de sel
Faites fondre le chocolat au bain-marie. Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Mélangez les jaunes avec le sucre puis ajoutez le chocolat fondu. Incorporez délicatement les blancs en neige. Répartissez dans des verrines et réfrigérez pendant au moins 2 heures.
Compote de fruits de saison
- 4 pommes
- 2 poires
- 1 pincée de cannelle
- 1 cuillère à soupe de miel
Pelez et coupez les fruits en morceaux. Faites-les cuire à feu doux dans une casserole avec la cannelle et le miel jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Écrasez ou mixez selon la texture désirée. Servez tiède ou froid.
Voilà, vous avez maintenant 10 recettes de cuisine faciles pour rendre votre quotidien plus savoureux sans passer des heures en cuisine. N’hésitez pas à expérimenter et à ajouter votre touche personnelle à chaque recette. La cuisine est un monde de créativité et d’exploration. Même si vous êtes pressé, il est toujours possible de se faire plaisir avec des plats simples mais délicieux.
Essayez ces recettes et partagez-nous vos créations. La cuisine facile est à portée de main et elle commence par une recette à la fois. Bon appétit !
